Intendance et sponsoring
Gestionnaire, consultant, cadre supérieur et chef de service administratifs, cuisinier, cafetier, comédien, chanteur… Pascal Perrin, qui est aussi l’un des rares Jurassiens à avoir habité dans les trois districts, est un touche-à-tout, dont la polyvalence a été remarquée (et est très appréciée) par la Confrérie. Cette année, il est au four et au moulin, comprenez : il joue (Ursanne), s’occupe du sponsoring et mitonne le hotche-potche servi avant le spectacle. Une recette du Moyen Age : « Mon plaisir a été de revisiter cette potée de joues de bœuf à la bière et au miel, accompagnée de pommes de terres et légumes. Le défi a été de créer l’équilibre de la sauce aigre douce. »
Père de trois enfants adultes, ce retraité actif vit à Delémont avec son épouse, Michèle, qui fait partie du chœur des Jardins.
Un endroit dans le Jura :
Choindez
Une personnalité :
Nelson Mandela
Une chanson :
« Le Petit Bal Perdu », de Bourvil